一 手仕込み
一本一本、丁寧に仕込む
自慢の串かつ
当店の串かつは、一本一本手作業で丁寧に仕込んでいます。素材の持ち味を活かせるよう、下ごしらえから手を抜かず、揚げたてならではのサクッと軽い食感に仕上げます。
長年愛されてきた味を守りながら、今日も真心を込めた一本をご提供します。
創業約40年、受け継いできた大黒の味
一本一本に、
まっすぐ向き合う。
串かつ 大黒が大切にしてきたのは、丁寧な手仕事と、気取らず過ごせる温かな時間です。
揚げたてのおいしさと変わらぬ味を、これからも皆様へお届けします。
一本一本、丁寧に仕込む
二 店内空間
臨場感あふれる、
居心地のよい空間
店内中央にはオープンキッチンを配置し、料理が出来上がる様子や活気ある雰囲気を間近で感じていただけます。
コの字型のカウンター席と掘りごたつ席を備え、お一人様のちょい飲みから、ご家族でのお食事、ご友人とのお集まり、ご宴会まで幅広くご利用いただけます。
三 オリジナル串だれ
長年親しまれてきた、
大黒だけの味
串かつのおいしさを引き立てる秘伝の串だれは、長年親しまれてきた当店オリジナルの味です。
コクがありながら後味はすっきり。素材の旨みを引き立て、何本でも食べ進めたくなる飽きのこない味わいをお楽しみいただけます。
四 自家製焼き餃子
素材の旨みを包んだ、
もうひとつの名物
串かつと並ぶ人気メニューの焼き餃子も、当店自慢の自家製。一つひとつ丁寧に仕込み、素材の旨みを引き出した餡を包んでいます。
ジューシーな味わいとパンチのある風味は、お酒との相性も抜群。何度でも食べたくなる一品を、ぜひご賞味ください。
おすすめの三品
大黒の看板メニュー
其の一
串かつ えび
其の二
串かつ 屋久島つけあげ
其の三